Magdić Pelinkovac – suvremena interpretacija klasičnog gorkog likera

Pelinkovac je jedan od najprepoznatljivijih biljnih likera naše tradicije. U destileriji Magdić dobiva stilski pomak prema craft amaro filozofiji, uz naglasak na prirodnu gorčinu, cvjetnost i svježe herbalne note. Rezultat su Pelinkovac Premium i Pelinkovac Barrique – dvije verzije istog karaktera, ali različite dubine i kompleksnosti.

Pelinkovac Premium – bogata herbalnost i uravnotežena gorčina

Pelinkovac Premium 0,7 L je gorki biljni liker proizveden maceracijom tri vrste pelina, čime se postiže izrazito bogata i slojevita aromatika.

Aromatski profil

• intenzivna i kompleksna herbalnost
• izražena, ali uglađena gorčina
• suptilne note vanilije i naranče
• cvjetni karakter uz svježe biljne tonove

Stilski je inspiriran klasičnim talijanskim craft amaro likerima, s hrabrim, ali precizno balansiranim odnosom gorčine i slasnosti.

Kako poslužiti

• kao aperitiv ili digestiv
• uz koricu naranče ili led
• čist, za potpuno izražavanje herbalnih nota

 

Magdić Pelinkovac Barrique – ograničeno izdanje s potpisom hrasta

Pelinkovac Barrique je specijalno, ograničeno izdanje, namijenjeno istinskim ljubiteljima kompleksnih biljnih likera.

Proces koji ga čini posebnim

1. Bazni alkohol odležava 12 mjeseci u barrique bačvama  (225 L)
2. Nakon toga se dodaju pelin i ostalo bilje, koje macerira i dozrijeva dodatnih 40 dana
3. Rezultat je pelinkovac izrazite dubine i zaobljene teksture

Aromatski dojam

• prepoznatljiv cvjetno-citrusni profil
• dodatne note vanilije i drvenih začina
• omekšana, zaokružena gorčina
• elegantan, dug i topao završetak

Ova verzija pelinkovca idealna je za sporije ispijanje i degustaciju, slično vrhunskim amarima i digestivima.

Koktel preporuka: PELIN PASSION

Moderni koktel koji savršeno spaja gorčinu pelina i egzotičnu svježinu voća.

Sastojci (osnovna verzija)

• Magdić Pelinkovac
• Mikks Passion Fruit
• Svježi limunov sok

Čaša: Tumbler
Led: Kocke
Metoda: Shake
Dekoracija: Lemon wedge

Priprema:
Sve sastojke dobro proshakeati, procijediti u prethodno rashlađenu čašu s ledom i dodati dekoraciju.

Koktel preporuka: Magdić Pelinkovac koktel

• 50 ml Magdić Pelinkovca
• 30 ml soka od mandarine
• 20 ml limunova soka
• 10 ml šećernog sirupa
• 20 ml aquafabe
• 20 ml likera kestena
• 20 ml ginger alea

Priprema:
U veći dio dvodjelnog shakera stavite led. U manji dio dodajte sve sastojke osim ginger alea. Dobro protresite, zatim dodajte ginger ale i procijedite kroz barsko cjedilo u tumbler s velikom kockom leda.
Servirati uz kestene ili pikantne indijske oraščiće.

Zašto odabrati Magdić Pelinkovac?

• maceracija tri vrste pelina
• izražena, ali elegantna prirodna gorčina
• inspiracija talijanskim craft amaro stilom
• dostupna Premium i Barrique verzija
• savršen čist, s ledom ili u koktelima